是什么力量推动了菲律宾冷链扩张?

通过德文 - 吉本2020年7月7日,13:225分钟阅读

冷链专家安东尼Dizon博士说,许多因素,包括从转移“街市”,人口的不断增长,以及收获后的需求。

©Pexels 2016

菲律宾政府的农业部最近强调了在菲律宾的其他冷链基础设施,以帮助减少收获后损失的食物的需要。(请参阅“越冷菲律宾需要储存设施抑制食物浪费加快杂志,四月至五月2020年)

但也有推动该国日益增长的冷链等几个因素。其中,食品是直接向公众出售无需冷链干预 - - 消费者偏好从传统的“农贸市场”逐步转向购买冷藏或在超市的冷冻食品。

在另一方面,高电价 - 菲律宾有一些亚洲最高的 - 作为国家采取措施限制温室气体排放的威胁冷链行业。

一对菲律宾冷链领域的权威专家是安东尼Dizon博士,菲律宾冷链协会(CCAP)主席。

作为一名电气工程师,他以前在钢铁制造业工作过。他在亚洲金融危机期间参与了一个冷库项目,并于1997年开始涉足冷链行业。他曾担任CCAP (https://www.ccaphils.org),因为协会2002年成立以来。

在接下来的采访中,Dizon就推动菲律宾冷链市场扩张的原因、该行业所面临的挑战以及CCAP如何与多个国际组织和菲律宾政府合作以确保冷链行业的持续发展提供了他的看法。

加速您如何看待在菲律宾更冷链基础设施的需求?

安东尼·迪桑:CCAP预见到冷链行业将继续以8%的速度递增在未来五年全国增长到10%。这是正在所带来的三大因素,即:人口增长,从“新鲜”转变消费者的喜好,以冷冻或冷藏[产品]作为我们对食品安全意识的新一代运动的结果,并获得与区域出口市场欧洲杯即时比分打开东南亚国家协会(ASEAN)经济共同体。

然而,有必要强调的是,冷链能力的增长应该与发展农业综合企业生产部门的努力相辅相成,强调不同地区的各自优势。

加速你能描述一下菲律宾菜市场的作用吗?

安东尼·迪桑:在菲律宾文化中,菜市场仍然是一个社会固定设施,其主要目的是为人口中的低收入阶层提供服务。然而,随着《国家食品安全法》的颁布,即使是菜市场现在也明显地在其活动中引入了冷链干预,这意味着它们开始转向以冷冻形式销售产品。欧洲杯即时比分

我们希望最终的农贸市场将演变成完全具备冷链技术和设备的零售分销网络。

此外,菲律宾食品制造商和加工商已启动各自的营销策略,以提高人们的认识,即在超级市场购买的冷冻/冷冻食品实际上质量更好,并不一定比在生鲜市场购买的食品更贵。欧洲杯即时比分

但随着菜市场演变成冷链实践中进步,市场变化预计将在冷链基础设施容量增长的最大因素。

加速冷链增长带来的一些最大趋势是什么?

安东尼·迪桑:菲律宾冷链行业已经接受了国家的最先进的最新技术,如可在最近完成了新的建设项目,并在管道中可以看出。这已被需要引进更好的运行效率,确保投资的可持续性带来了。

加速未来几年冷链行业将面临的主要挑战是什么?

安东尼·迪桑:该行业将继续与诸如重大挑战必须面对:高昂的运营成本,尤其是电力;外国投资,限制了未来的行业增长,并获得战略伙伴关系的宪法限制;在国家政策与地方政府规章和偶尔的冲突。

加速你看到什么样的机遇和挑战做在减少碳排放和最大限度地提高冷链的能源效率和可靠性?

安东尼·迪桑:最大限度地提高能源效率将永远是冷链行业的雷达顶部的项目。对碳排放令人担忧的是,在这个时候一个自相矛盾的问题,因为在GWP发生冲突的看法与氟氯烃氨的毒性的。

加速由于CCAP总裁,你的主要工作重点是什么?

安东尼·迪桑:CCAP的主要advocacies是食品安全,充分性和安全性。为此,我们一直与菲律宾政府机构以及国际分支机构密切合作,以工艺战略和工作计划,以创造意识和欠站在食品质量和食品废物最小化的保护冷链干预的好处。

除了我们参与工发组织的计划(见"改造的食品冷链菲律宾加快杂志,11月 - 2019年12月),CCAP目前正在与美国国际开发署[美国国际开发署]”伙伴S加强城市应变能力,为增长与公平(浪涌)项目。这需要承担分析,奠定了在具体确定全国各地的地点容量和能力建设的基础。我们也期待在日本国际协力机构(JICA)主办的活动,旨在制定战略,合理安排蔬菜价值链的参与。

在本地方面,CCAP与菲律宾供应管理学院合作,提供供应链管理本科专业的入门冷链培训模块。

这篇采访最初出现在2020年7月版的《纽约时报》上加快杂志

通过德文 - 吉本

2020年7月7日,13:22



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